新西兰牛肉/牛尾汤

作者： 千粟粟

牛尾汤能够补气养血，蛋白质和铁元素可以促进造血细胞的合成，钙元素和维生素D可以增强骨骼密度，预防骨质疏松，能改善气虚、贫血、骨质疏松等症状。 牛尾汤含有丰富的胶原蛋白以及维生素B族，可以改善皮肤状态。适当食用牛尾汤对肾、胃也有好处，可以缓解脾虚、肾虚引起的身体不适。

用料

• 牛尾 500克
• 香叶，草果，白芷，孜然，花椒 适量
• 盐 适量
• 蒜末 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 嫩豆腐 1盒
• 裙带菜 一小把
• 葱姜 一段

新西兰牛肉/牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水下锅，焯水备用

步骤 2

调料如图少量就可以

步骤 3

温水下去焯好水的牛尾和调料，开锅后小火煮2小时左右

步骤 4

煮好的牛尾汤，挑去掉调料

步骤 5

豆腐切块，裙带菜泡开切断，蒜末备用

步骤 6

下去豆腐，裙带菜，蒜末，盐，胡椒粉调味！

步骤 7

继续煮五分钟

步骤 8

做好了，营养又美味！

步骤 9

牛尾肉软烂，汤鲜美，美味～

菜谱创建时间：2023-06-04 13:40:33