酱汁炖肉

作者： 吃货要减肥biobiobio

是后来被味道惊艳才想记录一下菜谱，所以没拍啥照片

用料

• 五花肉 1整条
• 黑胡椒 适量
• 姜 几片
• 大葱 2根
• 蒜 好几颗
• 洋葱 2个

酱汁炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉侧面扎一扎，方便入味，再撒点黑胡椒腌渍 用一个厚底的炒菜锅，铺层洋葱厚片，再铺层大葱段，再把五花肉侧放上面，再在肉上放大葱段，姜片，大蒜整粒 盖盖（无孔盖）中小火20分钟，翻面，再继续20分钟 取出另外放一个炒菜锅，倒入之前炖肉的汁水➕酱汁（70克酱油+4勺白糖+一点料酒），中小火闷10分钟，翻面，5分钟收汁 切片装盘

菜谱创建时间：2023-06-04 13:05:49