无油鸡肉薯饼

作者： 夏至1025

最近在减肥想着做一点低卡的饭菜，这个无油鸡肉薯饼简直香迷糊了！绝对是减脂餐里又解馋又饱腹的了！咬一口有肉有菜，土豆豌豆软糯，玉米脆甜。做法也超级简单，大家做起来！

用料

• 土豆 一般大小的两个
• 鸡胸肉 一块
• 玉米、豌豆、胡萝卜 适量（超市有卖混合好的一大包）
• 盐，耗油，生抽，黑胡椒，料酒，姜末，葱花 根据喜好口味适量，均可调整
• 鸡蛋 一颗

无油鸡肉薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块蒸熟，如果豌豆、胡萝卜（切丁）是生的也可以一起蒸熟

步骤 2

蒸土豆的时间处理鸡胸肉，切小块再剁成泥，鸡胸肉加料酒、姜末、葱花、黑胡椒、耗油腌制一会儿。

步骤 3

蒸好的土豆用铲子（大的硅胶铲或者盛米饭的木头铲子）弄成泥，稍微和玉米粒、豌豆粒一起拌进鸡肉泥里，可以根据口味再放生抽之类的。

步骤 4

带上手套把食材在烤盘上整形成一个个小饼，烤箱上下220℃，30-40分钟就可以啦。还可以在饼表面刷油和蛋液增加色泽，不刷也不影响。想要表面酥脆的刷油再适度提高一下上管温度就可以了。

菜谱创建时间：2023-06-04 12:34:49