嫩烤小羊排

作者： 半糖加勺盐

看了不同的菜谱，结合了一下做法，记录下来供以后使用

用料

• 羊排 4块
• 研磨黑胡椒 适量
• 迷迭香 几根
• 洋葱 少量
• 油 少量
• 柠檬 两片
• 小番茄 两颗
• 耗油
• 生抽
• 料酒
• 洋葱

嫩烤小羊排的做法步骤

步骤 1

小羊排洗净，蒜（可以切大蒜头）切好备用，迷迭香备用

步骤 2

调制腌料：少量耗油，少许生抽，少量料酒，少量黑胡椒混合（根据个人口味来） 小羊排放入其中腌制1-2小时

步骤 3

准备好小锅，倒入适量的油，油热后把小羊排放入其中，再放入蒜和迷迭香，煎至两面变色即可（不用太久，后面要烤）

步骤 4

准备好锡纸盒，把洋葱平铺在盒底， 把煎好的小羊排放在上面， 再加入几根迷迭香， 喜欢蒜的话再放点蒜

步骤 5

空气炸锅180度，7-10分钟即可，看锅的功率和个人口感而定

步骤 6

小番茄划道小口子， 切两片柠檬， 揪一根迷迭香， 撒上黑胡椒颗粒， 摆盘即可

菜谱创建时间：2023-06-03 22:27:56