好喜欢酱牛肉呀

作者： 猪精女孩的日常

用料

• 牛腱 300克
• 黄豆酱 25g
• 甜面酱 50d
• 生抽 200ml
• 老抽 20ml
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 桂皮 一块
• 花椒 一把
• 香叶 两片
• 干辣椒 一小把
• 八角 3
• 冰糖 20克

好喜欢酱牛肉呀的做法步骤

步骤 1

牛腱子水中泡两个小时，泡出血水，洗净放入电饭煲

步骤 2

加入200毫升酱油

步骤 3

黄豆酱甜面酱适量

步骤 4

甜面酱

步骤 5

加入葱姜花椒八角草果等大料

步骤 6

加入一点点黑胡椒

步骤 7

加入冰糖，加入所有食材之后放入冰箱冷藏1-2小时，还入味，再去电饭煲煮。

步骤 8

不用加水，煮饭模式一个小时，一个小时之后再来一个小时，再来一个小时，总共3小时。这期间看看锅中剩余水量多少，要是水不多，加入适量热水

步骤 9

咕嘟咕噜，特别治愈，这时可以浅浅尝一下汤，根据口味适量调整，看看水多少，要是水太少加入热水，热水

步骤 10

煮完之后再浸泡一下，特别香，整个屋子都是牛肉香

步骤 11

切一点点，浅唱一下

步骤 12

水煮西蓝花加上牛肉汤，再加牛肉片，这一顿给我香迷糊了～～～

步骤 13

步骤 14

菜谱创建时间：2023-06-03 20:59:09