茄茄辣包

作者： 十月注册中

用料

• 茄子 1个
• 辣椒 1个
• 葱 半根
• 蒜 5个
• 姜末 1汤匙
• 蚝油 3汤匙
• 生抽 3汤匙
• 盐 2汤匙
• 面粉 300克
• 安琪酵母 3克
• 白糖 5克
• 水 150克

茄茄辣包的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，再切小细条条

步骤 2

辣椒切好后，也放在茄子上面，盐一汤匙，腌制10分钟，挤出水份备用

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

热锅凉油，下入茄子辣椒碎碎，辣椒面一汤匙，盐，生抽，蚝油，鸡精，味精，炒到茄子变软了，加入葱姜蒜末翻炒两下备用

步骤 5

面粉发好了，切成面剂子，擀成包子皮，包包子喽！

步骤 6

蒸馍锅里放凉水，加入刷过薄油的笼屉，依次放入包子胚，开火吧，看看上气了，十五分钟就可以了，关火，两分钟后开盖子，取出来吧，再调一碗辣椒油，陈醋汁，更好吃哈。

菜谱创建时间：2023-06-03 16:39:48