小葱烤大排

作者： 花妈厨房

小葱烤大排，葱在大排前，那按照我的惯例，葱的量大于大排的量，烤过的小葱比大排好吃😂

用料

• 葱 500克
• 生抽 4茶匙
• 生粉 1茶匙
• 带骨大排 6块
• 白砂糖 2茶匙
• 老抽 2茶匙
• 菜油 80克

小葱烤大排的做法步骤

步骤 1

放1茶匙料酒，2茶匙生抽，1茶匙白砂糖，1茶匙生粉，把大排拍松，拍扁后搅拌均匀。

步骤 2

放入热油中翻煎两面变色，即可夹出待用。

步骤 3

剩余的油锅中，把洗净的小葱，放入半茶匙生抽煸炒。

步骤 4

小葱炒香后，加入煎过的大排，放入2茶匙生抽，2茶匙老抽，糖，一玻璃杯净水，盖上锅盖，煮沸，翻炒3分钟，然后再翻炒3分钟，保持中火状态，收去2分之一的水份后，可以出锅了。

步骤 5

出锅前的状态。

菜谱创建时间：2023-06-03 16:29:11