比外面餐馆还好吃！轻松get 家常酸辣粉🥳

作者： 卡咩酱223

走过路过别错过，强烈推荐大家试试这个方法，不试试我真的会伤心💔我在下厨房试过好多酸辣粉的方，汤的味道都很单一，只有这次这个方法，汤的味道很浓还不油，不好吃你们来找我！

用料

• 花生米
• 红薯粉
• 辣椒粉
• 陈醋
• 生抽
• 盐
• 大蒜
• 醋
• 香菜
• 糖
• 五香粉
• 熟白芝麻
• 孜然粉

比外面餐馆还好吃！轻松get 家常酸辣粉🥳的做法步骤

步骤 1

煮粉，根据自己买的粉煮，煮的同时调碗料： 勺子大小如图 辣椒粉半勺（根据个人口味加），孜然粉一大勺，有孜然粒也可以加点更好吃，熟芝麻一大勺，十三香三分之一勺。 泼热油，边泼边搅拌（油的量要多，占满碗底，最后料中要有液态的油，不能呈干拌状）。 加两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，三分之一勺白糖，一点味精，加四五粒蒜末，适量葱末，香菜。小米辣，榨菜丁，炸花生等等，均根据个人喜好添加。

步骤 2

煮好的粉，可以出锅前一分钟加点豆芽娃娃菜啥的，直接倒入碗里翻拌即可。最后加入一勺白醋，一勺陈醋，之后根据个人口味添加陈醋即可，超级好吃，我觉得比外面卖的好吃多了！

菜谱创建时间：2023-06-02 19:53:28