个个都爱吃的卤牛肉

作者： 彭映嘉

我们家里每个人都喜欢吃的菜，一个星期吃八次也不腻，过一段时间不吃会特别想念，有时候煮卤水，我就会卤上一大盆牛腱子肉，放在冰箱备用，尤其是小朋友特别喜欢吃，牛肉高蛋白，低脂肪，吃了长身高不长体重，减肥的时候吃牛肉也很不错，做零食做下酒菜都是绝味，新鲜牛肉这样拌出来一样的好吃

用料

• 卤牛腱子肉 500克
• 大蒜 5个
• 红辣椒 1个
• 蚝油 5克
• 蒸鱼豉油 10克
• 姜 5片
• 孜然颗粒 5克
• 辣椒油 20克
• 芝麻油 适量
• 鸡精 1克

个个都爱吃的卤牛肉的做法步骤

步骤 1

每次煮卤水的时候，都会大批量的卤牛腱子肉，还有各种鸭架子鸭翅鸭胗……前面有卤菜的详细做法

步骤 2

卤好的牛肉切成薄片

步骤 3

大蒜，姜，红辣椒切好备用，喜欢辣点的可以用小米辣

步骤 4

锅里面放油，把姜蒜红辣椒，孜然颗粒放进去炒香，再放点蚝油

步骤 5

放点蒸鱼豉油和辣椒油，辣椒油前面菜谱也有很多做法

步骤 6

开最小的火，把切好的卤牛肉放进去拌匀

步骤 7

再放点鸡精和芝麻油，调料入味之后关火

步骤 8

最后再放葱花和香菜，颠两下出锅

步骤 9

超级香超级美味，吃完了牛肉，渣滓拌凉面也是一绝

菜谱创建时间：2023-05-31 17:16:22