【鱼酱炖冬瓜】

作者： 长城2228

用料

• 冬瓜 约1000克
• 鱼酱 3大勺
• 食用油 1勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 少许

【鱼酱炖冬瓜】的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤, 切块备用。

步骤 2

热锅冷油, 将姜片微微炒香。

步骤 3

加入鱼酱, 中火炒出香味。

步骤 4

加入冬瓜炒匀。 加300毫升左右的水, 大火烧开后转中火煮十五分钟左右即可。 加少许白胡椒粉。根据自己的口味加适量的盐调味。

步骤 5

出锅, 装盘。 撒少许葱花。 趁热享用。

【鱼酱炖冬瓜】的小贴士

1. 本方子用了自制的三文鱼酱。感兴趣自制的, 请参考我的另一个方子【三文鱼酱】。 https://www.xiachufang.com/recipe/106867961/ 2. 喜辣的可加小米椒或者辣椒酱。

菜谱创建时间：2023-05-31 15:10:49