泡椒炒猪肝

作者： -薄荷糖的味道-

好久没吃猪肝了，中午做了盘泡椒炒猪肝，香香辣辣的超好吃，上桌就被抢光了！

用料

• 猪肝 半斤
• 姜片、泡椒、泡萝卜、 1小碗
• 料酒 1勺
• 生抽 1-2勺
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐和糖 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 小葱 1小把

泡椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净切片，葱、姜、泡菜切段

步骤 2

隆平农场五常有机大米，色泽自然，颗粒饱满，闻起来有大米香气

步骤 3

大米淘洗一下

步骤 4

加适量清水，浸泡10分钟左右开煮～

步骤 5

猪肝洗净切片，用清水多冲洗几遍，加姜、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉抓匀腌制10分钟，滤掉腌制的汁水

步骤 6

油烧热倒入猪肝炒至变色

步骤 7

加泡菜和1勺豆瓣酱炒匀

步骤 8

再来少许盐和糖调一下味道就可以啦！

步骤 9

简单开胃的下饭菜轻松搞定

步骤 10

粒粒分明的白米饭🍚软糯有嚼劲，太好吃了

步骤 11

泡椒搭配米饭🍚，真的绝了！

步骤 12

猪肝酸爽开胃

步骤 13

一口猪肝一口米饭，太暇意了～

菜谱创建时间：2023-05-31 14:43:48