羊肉切小块,沸水,沥干。
拍生姜,切片。红枣去核。
锅内放少少油,放生姜片,羊肉大火翻炒,倒入开水,煮滚。
汤滚后,倒入砂锅,放入红枣枸杞,大火烧开后转小火炖一个小时。
可以再放几片当归片,因为我怀孕了,所以就不放当归了。