鸡蛋液煎馒头片

作者： 沢婉

我家爱吃重口的，自己随便拌了一个调料粉，感觉还不错。

用料

• 馒头 4个
• 鸡蛋 5颗
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量

鸡蛋液煎馒头片的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打进碗里，加盐搅匀

步骤 2

自制调料粉：椒盐，孜然（有孜然粉也行，我没有，所以用的孜然粒），辣椒粉，白胡椒粉，倒入碗里搅拌均匀。根据自己口味添加用量。

步骤 3

将馒头切成三片，浸泡在蛋液中。（蛋液我也加入了少量孜然，可以不加）

步骤 4

起火烧油，少量油够煎就行，随时翻面，两面都洒少量自制调料粉。我喜欢吃软乎一点的，煎到两面金黄即可出锅（喜欢吃干一点的可以多煎一会）

步骤 5

个人觉得比只放盐的馒头片有味道～可以试试

步骤 6

这个是把馒头丑的那一片切成丁状，将剩余的蛋液一起倒入锅里煎的。口感没有片状好吃。

菜谱创建时间：2023-05-30 19:38:04