沙琪玛2

作者： 江湖小虾米19

用料

• 面团
• 中粉 300
• 鸡蛋 200
• 泡打粉 3.5
• 糖浆
• 细砂糖 80
• 麦芽糖 200
• 水 20
• 糖桂花 30
• 黄油 20
• 添加材料
• 黑芝麻 20
• 蔓越莓干 40
• 瓜子仁 20
• 山楂干 50
• 提子干 30
• 手粉：玉米淀粉 适量
• 色拉油 1500

沙琪玛2的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合成光滑的面团，松弛30分钟。

步骤 2

将面团擀开至2mm厚，再切成10cm宽，将其叠在一起切成3mm宽的面条。（撒少量的玉米淀粉防粘）

步骤 3

将其散开，备用。

步骤 4

将油煮至五分热，放入面条，将其炸熟，冷却。

步骤 5

熬糖浆。上砂糖，麦芽糖，水糖，桂花煮至浓稠(滴入凉水成团），加入黄油融化。

步骤 6

取一个大盆，放入炸熟的面条，加入添加材料，倒入糖浆，翻拌均匀。

步骤 7

倒入一个深烤盘中，用面棍擀平。

步骤 8

放入冰箱内，稍微冷冻一下，取出切成需要的大小。

菜谱创建时间：2023-05-30 18:58:46