葱油饼

作者： 恰好遇见鑫

在朋友家吃过，朋友做的葱油饼，葱的香味很诱人，一直想着自己动手做一做，给家人尝尝。 第一次做，面点小白，只为记录。

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 温水 100ml
• 油 适量
• 葱末 30克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

用的是自发粉，取200克放盘子里+温水（有利于发面）用筷子搅成絮状，加盖子发10分钟后再揉面，揉光滑就可以了，再盖上发酵30分钟。忘记拍照了。

步骤 2

趁发面的时间做葱油，葱洗干净，切葱粒，加入少许五香粉拌匀，浇热油，待用。

步骤 3

发好的面，拿出来搓成长条。

步骤 4

分成若干等份待用

步骤 5

取一份用擀面杖擀薄

步骤 6

涂上葱油

步骤 7

把涂好葱油的面皮卷起来，再卷成花卷状。

步骤 8

把卷好的面剂擀薄，锅里多放点油，把饼放锅里烙熟，注意火温。

步骤 9

烙好的葱油饼配白粥 非常不错！

菜谱创建时间：2023-05-30 14:47:15