碳水口感的沙拉

作者： Vera的小厨房

这个沙拉的精髓在于用拌碎的鸡蛋和牛油果制造出绵密感，可以中和掉蔬菜的干涩从而变得非常可口～ 沙拉酱选择了橄榄油和柠檬汁的调和，低脂健康美味💡 选即食牛油果的技巧：一看颜色，深黑色为佳，二看软度，用手轻轻捏一下就会塌陷的就是熟了，买回家就可以吃。

用料

• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 牛油果 半个
• 鸡蛋 一个
• 虾 适量

碳水口感的沙拉的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗干净放进大碗方便搅拌，我买的是超市的混合蔬菜，可以直接食用

步骤 2

选一个可密封容器放沙拉酱，方便酱汁乳化 一半柠檬汁一半橄榄油，再加入盐和黑胡椒，盖上盖子充分摇匀。

步骤 3

虾沸水下锅，变色后三秒就可以捞出就会非常Q弹 鸡蛋煮至全熟去壳

步骤 4

加入沙拉汁后把鸡蛋和牛油果用叉子碾碎，再放上虾就可以开吃啦 拌碎的鸡蛋+牛油果，再配上清爽料汁，完全不会有吃沙拉的乏味～

菜谱创建时间：2023-05-30 07:39:29