外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃

作者： 大荔枝兔兔L

都知道南瓜营养价值高，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。 晚上做好可以当丰盛的早餐，也可以当小吃。香香的，甜甜的，糯糯的，好吃极了！

用料

• 南瓜 一块
• 糯米粉 6勺
• 白糖 2勺
• 面包糠或白芝麻 1碗

外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法步骤

步骤 1

两块钱的南瓜一块

步骤 2

去皮洗净，切成片

步骤 3

锅中加入水，蒸架上放盘子，隔水蒸（盖上锅盖）

步骤 4

蒸熟后拿出来，用勺子压碎

步骤 5

压碎后加入白糖两勺

步骤 6

换一个大点的盆，加入糯米粉拌匀

步骤 7

用手揉到盆光手光，干湿度合适。盖上锅盖发酵十来分钟

步骤 8

搓成小圆团

步骤 9

压扁，放入盘中的面包糠，裹上一圈（也可以裹白芝麻哟）

步骤 10

油锅六成热，弄好后放到油锅里，炸上一两分钟就好了，注意翻面（油多一点，超过饼最好。此处忘记拍照了）（不喜欢吃油炸的，可以煎）

步骤 11

炸好后捞出装盘。还创新做了一个特别的：裹芝麻的，中间包了红豆沙，味道也好极了！

菜谱创建时间：2023-05-29 23:24:27