葱油拌面的葱油（自用记录）

作者： Sunnyい漪幽

自用记录

用料

• 小葱 250克
• 食用油 300克
• 生抽 170克
• 老抽 130克
• 糖 80克

葱油拌面的葱油（自用记录）的做法步骤

步骤 1

小葱洗净沥干水，切段，葱白葱绿分开

步骤 2

锅中倒油，冷油葱白先放进去，开中火炸，稍软后放入葱绿，中途需要经常翻一下葱，尽量炸透但是不能焦

步骤 3

炸葱间隙，把生抽老抽糖放一起搅拌，尽量让糖融化

步骤 4

葱炸好后捞起，等油稍微冷却，倒入步骤3的生抽老抽糖混合物，开火边搅拌边熬一分钟

步骤 5

关火，晾凉后放入消毒玻璃瓶，冰箱冷藏

菜谱创建时间：2023-05-29 17:00:42