李子先用清水搓洗干净
把洗干净的李子切十字花刀
把烧开的开水倒到李子里,稍微泡一下到李子有点变黄色就可以了,大概一分钟,把开水倒掉,这时能闻到李子香
加入少量食用盐
加入少量白砂糖糖,喜欢吃甜口一点的可以多加白砂糖
放冰箱冷藏三四个小时就可以吃了,脆甜爽口太好吃了。
在冰箱冷藏里放多一天,底部的糖化成水,这时底部浸到糖水的李子更加爽脆好吃