香蕉溶豆（无奶粉版）

作者： 泡沫那个泡

买小听奶粉只做溶豆，扔的比用的多，干脆做无奶粉的吧。

用料

• 香蕉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 5滴
• 蛋白 2个

香蕉溶豆（无奶粉版）的做法步骤

步骤 1

蛋清分离（蛋白冷冻成冰渣，打发更稳定）

步骤 2

香蕉压成泥，尽量细腻

步骤 3

蛋清中加入玉米淀粉

步骤 4

打发蛋清，打蛋器提起来有尖尖就行（打发过了会成渣）

步骤 5

将香蕉泥加入蛋白中，翻拌均匀，此时开烤箱预热。

步骤 6

挤豆豆，没存图，烤箱90°55分钟，成品如上图。

菜谱创建时间：2023-05-29 10:57:04