蛤蜊意面

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 意大利面 适量
• 冷冻蛤蜊肉 1/2袋
• 小番茄 20颗
• 蒜 1/2头
• 干辣椒 2只
• 辣椒粉 适量
• 鸡汤（可选） 3大勺
• 辣椒碎、欧芹碎 可选

蛤蜊意面的做法步骤

步骤 1

水开后下入意面，加入1小勺橄榄油，1/2小勺盐，煮10分钟左右。 同时热锅冷油，加入半头蒜拍的蒜末，2颗剪成小段的干辣椒和辣椒碎，小火翻炒出香味，加入解冻的蛤蜊肉、小番茄、和袋子里的蛤蜊汁约1小碗（没有就用鸡汤或者水代替），加入1大勺白葡萄酒或者料酒，中小火煮3-4分钟。

步骤 2

捞出意面，淋上蛤蜊肉和汤汁，撒上欧芹碎，开吃。

菜谱创建时间：2023-05-29 05:17:28