西班牙海鲜饭

作者： KellySJN

朋友经常用西班牙海鲜饭招待我们，今天自己尝试下。

用料

• 青口贝 随意
• 洋葱 1个
• 青豆 些许
• 橄榄油 10ml
• 柠檬 1个
• 红椒 1个
• 虾 随意
• 玉米粒 些许
• 西班牙🇪🇸chorizo 半根，因为没买，所以用德国香肠替代
• 大米 paella rice 335g
• 清水 1L或用无盐高汤替代更佳
• Paella粉 1份

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，忘拍洋葱了。

步骤 2

洋葱切丝，香肠切片，热锅后倒油，炒香肠和洋葱至变色。

步骤 3

倒入切好的红椒继续翻炒。

步骤 4

加入325g米（免洗）继续翻炒。

步骤 5

倒入paella粉和1L清水，大火煮开后，转小火煮20分钟，记得中途多次搅拌以免糊锅。

步骤 6

加入海鲜，玉米粒和青豆翻拌均匀，铺上青口，盖上盖子闷5分钟，关火，挤柠檬汁。

步骤 7

摆几片柠檬，出锅。

步骤 8

开吃。

菜谱创建时间：2023-05-29 00:11:30