香菇油菜粉丝包

作者： 12滴囖

用料

• 面粉 550克(饭碗两平碗)
• 酵母 5克
• 包子膨松剂 2克
• 肉沫 拳头大小肥瘦掺半
• 姜 一片
• 温水 适量
• 香菇 7朵
• 油菜 1斤
• 粉丝
• 香油 0.5勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 食用油 适量

香菇油菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

1、面粉加入酵母和包子膨松剂搅和均匀，倒入温水搅拌至只剩少量干粉，手揉面团至光滑，放置一旁等待发酵至两倍大。 2、油菜洗净焯水后过冷水，攥干水分切碎放到容器里。 3、粉丝约半碗的量过水煮熟切碎。 4、香菇切小丁购微波炉叮两至三分钟 5、肉肥瘦掺半，加入一片姜，剁碎炒熟，或微波炉叮熟加入少许生抽搅拌均匀 6、将香菇+油菜+粉丝+肉沫一起加入盐、鸡精、白糖、香油、食用油搅拌均匀，尝味道稍微有一点点咸即可。 7、面团分成三份，每份再分成七小块，正式开始包。 8、包子包好后静置五至八分钟再开火大火上汽改中火蒸八分钟，再闷五分钟即可。

菜谱创建时间：2023-05-28 22:40:55