雪花猪肉洗干净,剁成肉沫,最后加入芹菜一起剁碎;豆腐中间挖空一点,把肉末塞进去;热锅下油,把豆腐放锅里煎,煎至微微发黄即可;另外准备好砂锅,放入酱油,勾兑一点生粉,把煎好的豆腐放入砂锅一起焖8分钟。
等煮好后,加入少许盐,把切段的芹菜撒入锅里焖2分钟,关火即可食用