家庭自制樱桃🍒酱

作者： 95小食堂

樱桃果酱是用新鲜的大樱桃、冰糖做成的果酱。适合家庭自制的果酱，简单美味。樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。

用料

• 樱桃 3斤
• 清水 2000克
• 冰糖 少许

家庭自制樱桃🍒酱的做法步骤

步骤 1

朋友从山东烟台寄的大樱桃个个饱满，因天气热太多了放不住，所以拿出一部分做点樱桃酱给家人吃。

步骤 2

取出一部分樱桃，用谈盐水清洗干净后控水备用。

步骤 3

准备一把小刀，一定要看着点手，别伤到自己了，用小刀从一头拉开，在用手把樱桃掰开把里面的樱桃壳取出即可，弄好的樱桃在用清楚洗一遍，把残渣洗净。

步骤 4

锅中放入清水，加入洗好的樱桃肉，水莫过樱桃肉即可。

步骤 5

同时加入少许的冰糖，这个糖看大家口味，喜欢甜一些就多加，喜欢酸一点就少加，按照自己的口味添加即可。

步骤 6

大火烧开后，把浮沫捞出，转为小火，煮至1小时左右。

步骤 7

煮至一小时后，准备大火收汁，尽量大火收汁时一定用木铲不停的搅拌以防糊了。

步骤 8

收汁关火凉凉。

步骤 9

汤汁有些粘稠即可，也别收汁太干。

步骤 10

这样一碗美味的樱桃🍒酱就做好了。

菜谱创建时间：2023-05-28 15:51:43