自制蜂蜜红豆沙

作者： 加菲猫小厨

无油版的蜂蜜红豆沙～

用料

• 红豆 450克
• 冰糖 50克
• 自制桂花蜂蜜 100克

自制蜂蜜红豆沙的做法步骤

步骤 1

450克红豆淘洗干净，加清水泡一宿，泡至用手可以掐动红豆

步骤 2

将泡好的红豆倒入本釜电饭煲中，加水高过红豆一个食指节，按煮粥键煮两遍（具体时间取决于自家电饭锅火力大小）

步骤 3

这是煮第一遍后的情况，加入50克冰糖，再按煮粥键煮一遍（根据个人口味调整冰糖用量）

步骤 4

这是煮第二遍的情况，红豆已经煮熟了，非常饱满

步骤 5

用铲子将煮好的红豆反复搅拌按压至出沙，期间将100克左右的自制桂花蜂蜜分几次放入红豆中（根据个人口味调整蜂蜜用量，也可换成白砂糖）

步骤 6

充分搅拌均匀成自己喜欢的状态（喜欢细腻红豆沙的，也可先用搅拌机搅匀，再加入适合甜度蜂蜜或白糖）

步骤 7

【蜂蜜红豆沙】清甜不油腻，能吃到红豆的红豆沙~

步骤 8

【蜜豆红豆】将煮好的红豆直接用适量蜂蜜（或白糖）拌匀即可

自制蜂蜜红豆沙的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2023-05-28 15:06:42