芝士土豆饼【5分钟快手早餐系列2】

作者： 白豆蔻lady

以前怎么也没想到，原来鸡蛋和土豆能这么搭，一个蓬松、一个软绵，中间再夹杂着香肠扎实的肉感，那感觉就像是周杰伦在歌里唱的：一口一口，吃掉忧愁(╹ڡ╹ )~

用料

• 土豆 1个
• 香肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 马苏里芝士碎 1撮
• 盐 少量
• 黑胡椒碎 少量

芝士土豆饼【5分钟快手早餐系列2】的做法步骤

步骤 1

头天晚上把土豆去皮切大块，加一丢丢的盐煮熟或者微波炉高火5分钟打熟 ，压成泥，装密封袋放冷藏室。

步骤 2

第二天早上起来，香肠切片，电饼铛（或者小煎锅）烧热倒油，下香肠片和和熟土豆煎出焦痕。

步骤 3

再倒入打散的蛋液，撒盐和黑胡椒，

步骤 4

略微整形后，盖上一片芝士或者撒芝士碎

步骤 5

盖上盖子，用小火慢慢烘到鸡蛋凝固、芝士半融不融！

步骤 6

底部焦脆就好啦

步骤 7

生活很奇妙，有些事情你明明早就知道见过，但是每每看到还是会忍不住惊喜一下，心情因此而愉悦，比如牛肉丸爆汁的那刻，芝士拉丝的那刻

芝士土豆饼【5分钟快手早餐系列2】的小贴士

用电饼铛是最顺手的，恒温，能上下盘加热，省的翻面。 当然用小煎锅也行，记得保持全程最小火喔

菜谱创建时间：2023-05-28 10:39:13