轻淡花哈

作者： 磊神厨房

用料

• 花蛤 1⃣️斤或1⃣️斤半左右
• 耗油 1⃣️勺
• 干辣椒 1⃣️根（提味、因家人不能食用没放）
• 料酒 1⃣️勺
• 生抽 2⃣️勺
• 盐🧂 少许
• 姜 1⃣️片
• 葱 半根

轻淡花哈的做法步骤

步骤 1

用海水🌊浸泡半天吐出海沙待用……

步骤 2

葱姜切碎

步骤 3

爆香葱花姜末、依次加入2⃣️勺生抽、1⃣️勺蚝油、料酒1⃣️勺、少许盐（因特殊原因佐料不全，应用郫县豆辨酱味道有所不同）

步骤 4

炒制过程中快速翻炒均匀，花哈开口即熟……上盘用香菜点缀即可

轻淡花哈的小贴士

最后出锅前放点蒜增香

菜谱创建时间：2023-05-28 03:46:25