豆沙早餐包（一次醒发）

作者： 顧麦麦

用料

• 高筋面粉 330g（50g做波兰种）
• 温水 50g（用在波兰种那里）
• 白糖 35g
• 鸡蛋 1个（用35g剩下的刷面团表面）
• 牛奶 140g
• 奶粉 15g
• 炼乳 10g
• 黄油 30g
• 酵母 4g
• 盐 3g
• 豆沙馅 220g
• 杏仁片黑芝麻 随意

豆沙早餐包（一次醒发）的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐最后放开始用筷子搅成絮状开始揉！

步骤 2

揉光滑开始分成40g一个的小剂子！

步骤 3

豆沙分成13g一个分成16颗！

步骤 4

擀圆面团放入豆沙馅用虎口收紧！

步骤 5

然后放烤箱开始醒发！

步骤 6

醒发到1.5倍大！

步骤 7

刷上鸡蛋液撒黑芝麻或是杏仁片！

步骤 8

放入预热好的烤箱（上管170下管175）烤25分钟左右！

步骤 9

完工啦！🤗

菜谱创建时间：2023-05-27 22:36:01