孜然鸡心

作者： 悠悠~-1

孜然鸡心这样做，香辣开胃还不腥，劲道爽口，既下酒🍷又下饭

用料

• 鸡心 1斤
• 洋葱 1个
• 香菜 5-10根
• 孜然 1勺
• 辣椒面 1勺

孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

*鸡心对半剪开，挤出里面的血块 *剪好后加入点白醋抓匀去除腥味 *加水洗净

步骤 2

**鸡心冷水入锅，加入姜片、料酒 水开再煮2分钟左右捞出 期间捞出水面浮沫

步骤 3

鸡心捞出控水备用

步骤 4

洋葱切成丝状，香菜切段备用

步骤 5

起锅烧油，油温7-8成热度放入切好的大葱、姜丝、蒜片、干辣椒，倒入1勺生抽爆香后放入抄好的鸡心爆炒 炒匀后放入适量食盐，少许白糖，炒匀，放入切好的洋葱，加入耗油，孜然，辣椒粉，适量料酒翻炒均匀 放入切好的香菜翻炒一下就可以出锅了

步骤 6

出锅完成✅😋

菜谱创建时间：2023-05-27 19:28:37