凉拌银耳花菜

作者： 不过食事

用料

• 银耳 1朵
• 花菜 四分之一颗
• 胡萝卜 半个
• 芹菜 1根
• 香菜 3棵
• 辣椒油（可不加） 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 半茶匙
• 生抽 1勺
• 盐 半茶匙
• 蚝油（可不加） 1勺
• 蒜 4瓣
• 香油或橄榄油 半勺

凉拌银耳花菜的做法步骤

步骤 1

银耳冷水泡发，去根后，撕成小朵。 花菜切成小朵，芹菜斜切成薄片，胡萝卜切丝，蒜切碎。 准备调料：一点点盐，半小茶匙的白糖，两勺醋，一点蚝油（可以不加），一勺辣椒油（可以不加），一茶匙的香油或者橄榄油搅拌均匀，香菜切成段加进来。

步骤 2

水烧开后，下入银耳，水再次沸上来后，等10秒钟捞出。 把其他蔬菜焯水，15-20秒左右捞出。 混合在一起，倒入调料搅拌均匀。

菜谱创建时间：2023-05-27 17:37:58