切一小段苦瓜
切一小段包菜
苦瓜切稀碎(这样就不那么苦了,基本没苦味儿),打入鸡蛋
搅拌均匀
包菜切碎
锅中少许油,烧热后加入包菜翻炒至有香味,然后加水煮至沸腾,然后加入苦瓜鸡蛋液(来个手法:均匀倒入)~╲ 稍微煮至沸腾,鸡蛋凝固成云朵状,即可食用