拌花菜

作者： 果儿11

酸甜可口，下酒好吃，口味跟饭店一摸一样

用料

• 黄瓜拍碎切段 300克
• 土豆（切丝不要太细） 60克
• 洋葱丝 40克
• 木耳 20克
• 油炸花生米 80克
• 腐竹50克
• 胡萝卜片（薄片） 20克
• 蒜末少许（切碎一点） 适量
• 拌料
• 韩式辣椒酱 20克
• 盐 3克
• 味精 2克
• 白糖 40克
• 30度醋精 12克
• 香油 8克
• 辣椒油 40克

拌花菜的做法步骤

步骤 1

这是没拌酱时候准备的样子，土豆丝放在冷水泡着，拌的时候再放里，菜量多的时候，调料也多点，白醋没有30度的，可以适量多放，可以尝酸甜根据口味增减

步骤 2

所有配菜准备好后，把调料放里，戴上手套抓拌均匀，一定要抓拌

拌花菜的小贴士

土豆丝开水下锅，不要煮时间太久，用手掐一下能掐断就行，捞出马上过冷水 腐竹需要提前泡好

菜谱创建时间：2023-05-27 07:24:57