记录我学会的老爸菜谱——萝卜丝炖虾

作者： Bongpia

老爸自己琢磨的搭配，虽然看到也有厨友上传类似菜谱，但还是有些许差别。老爸也调整过多次，最终敲定的做法，俺也学会了。 虾油充分炸出，萝卜丝清甜。吃这道菜，大家哄抢的是萝卜丝和汤，而不是虾，很神奇吧～ 我们如果买不到白萝卜，也会有青萝卜，但是青萝卜一定要加糖。 粉丝按照喜好是否添加即可，我们经常加上粉丝，就不用准备主食了哈哈。 据老爸说，香葱是点睛，但我们这边好难买到！

用料

• 粉丝 2块
• 花生油 1.5勺
• 虾 10只
• 姜 适量
• 水 适量
• 白萝卜 半个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香葱 适量

记录我学会的老爸菜谱——萝卜丝炖虾的做法步骤

步骤 1

手头只有这些图了(*´I`*) ①粉丝泡好，切姜末； ②虾头斜剪，刚好能暴露出虾油的程度，去掉沙包、虾须； ③花生油烧热，小火入虾，用铲子按压虾头，尽可能多煸出虾油； ④入姜末翻炒后，添水； ⑤擦好萝卜丝，开锅后放入，煮软变透明即可关火，不能太烂； ⑥加盐和白胡椒粉，倒入盛着粉丝的容器（粉丝不用下锅啦），撒点香葱就好咯。

菜谱创建时间：2023-05-27 00:00:33