青椒玉米

作者： 厨事无闷

用料

• 甜玉米 2根
• 青椒 3个
• 咸鸭蛋黄 2个
• 菜油 适量
• 盐 适量

青椒玉米的做法步骤

步骤 1

甜玉米煮熟后，剥仔；青椒去籽切成小块备用。

步骤 2

咸鸭蛋黄用勺压碎备用。

步骤 3

热炒锅加菜油烧熟，倒入青椒粒炒，至青椒变软，七成熟。

步骤 4

加入咸蛋黄，继续炒匀，再加入玉米粒，加盐继续翻炒，香熟后出锅。

青椒玉米的小贴士

玉米可以直接用生的玉米粒，就需要玉米炒久点，蛋黄在玉米五成熟时再加。或者玉米在油中先炒出锅，再另加点油按菜谱程序炒。

菜谱创建时间：2023-05-26 23:26:57