「菜」萝卜焖牛筋

作者： _Jenny酱

用料

• 萝卜 一条
• 牛筋 1000克

「菜」萝卜焖牛筋的做法步骤

步骤 1

❶牛筋用面粉和盐🧂抓洗干净，洗一两遍然后过清水，再切成你想要的大小

步骤 2

❷葱姜，米酒焯水，焯水后捞出沥干水

步骤 3

❸这个时候先调个料汁，卤水汁3茶匙，耗油1茶匙，柱候酱1茶匙，盐🧂一点点

步骤 4

❹另外准备好姜片和蒜~把萝卜去皮，切块，备用

步骤 5

❺冷锅热油，然后把姜片和蒜爆香

步骤 6

❻再放牛筋进去翻炒几下

步骤 7

❼然后把料汁倒进来一起翻炒~

步骤 8

❽翻炒到料汁都挂牛筋上面就倒开水，盖盖子中小火焖牛筋，大概两三个小时

步骤 9

❾这个是大概两个半小时，还有一些汁

步骤 10

❿然后就把萝卜倒进去，翻炒均匀，再继续焖

步骤 11

❶❶收汁完后我觉得萝卜软硬度刚刚好，中间已经看不到白心了，喜欢软一点的可以焖久一点

步骤 12

❶❷然后就可以出锅啦~

菜谱创建时间：2023-05-26 16:27:10