自制奶味纯正无冰碴老雪糕
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《老雪糕》
【配料】牛奶200克、动物性淡奶油150克、奶粉40克、细砂糖30克、玉米淀粉10克。
【步骤】200克牛奶和150克淡奶油倒入盆中,搅拌均匀,加入30砂糖增加甜味,10克玉米淀粉的加入是没有冰碴的关键,最后加40克奶粉增加奶香味,搅匀倒入锅中,全程用小火加热,一边搅拌防止糊底,当汤汁变得浓稠像炼乳一样就可以了,关火晾凉至室温,倒入雪糕模具冷冻即可。
菜谱创建时间:2023-05-25 23:35:43