艾草糍粑

作者： 岚_岚_

就是主打一个健康和糯叽叽的口感呀😋😋😋

用料

• 糯米粉 300克
• 艾叶 200克
• 澄粉 80克
• 猪油 20克
• 白糖 30克
• 凉开水 150ml
• 热水 130克
• 食盐 2克

艾草糍粑的做法步骤

步骤 1

只要艾叶的部分，梗可以去掉，洗干净之后，用开水煮几分钟，煮的时候加2克盐。煮好的艾叶泡在凉水中几分钟再捞起备用

步骤 2

煮好的艾叶加150ml凉开水，用搅拌机打成泥

步骤 3

80克澄粉加130克烧开的热水烫熟，等不那么烫手后揉成面团，放一边备用。 300克糯米粉加打好的艾泥，加20克猪油和30克糖搜成面团，然后再和刚刚的澄粉面团混合均匀，成为艾草面团。

步骤 4

把面团分成大小均匀的一份份，包进自己喜欢的馅料，甜的咸的随自己喜欢，然后在包好的艾糍下面垫一张料理纸，水开后大火蒸10分钟

步骤 5

蒸好的艾糍糯叽叽，非常好吃。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-05-25 19:50:00