红烧鱿鱼烩饭

作者： Y煮饭啊姨Y

万物皆可“红烧”，鱿鱼就是其中一个超级简单的菜式

用料

• 新鲜鱿鱼 1只
• 葱姜 适量
• 红烧肉调料 1包

红烧鱿鱼烩饭的做法步骤

步骤 1

新鲜鱿鱼，去掉里面的内脏软骨和眼睛，将表面的红色那一层撕掉。

步骤 2

锅里烧开水，放葱姜去腥，水开后将鱿鱼烫一分钟左右关火

步骤 3

准备好味好美的红烧肉调料包，一包调料包兑600毫升水备用

步骤 4

将鱿鱼和兑开水的调料一起放锅里煮，可以适当放点葱姜和料酒去腥，其它什么都不用放。大火煮开，中途翻转等颜色均匀。大概煮至汤汁浓稠就可以关火，用剩余汤汁泡一下鱿鱼，中途转转等颜色更加漂亮就可以了。

步骤 5

调料包已经足够的味道，喜欢吃辣可以自己另外加辣椒，个人感觉比红烧肉更好吃，口感保持鱿鱼的爽口有嚼劲过，而且不会觉得腻。

菜谱创建时间：2023-05-25 13:38:20