脆皮香酥炸小鸡腿

作者： 熠加二

快手美食 可以一边做一边扣手机的炸鸡腿

用料

• 小鸡腿 两斤
• 脆皮香酥炸鸡配料 一包
• 鸡蛋 2只
• 普通面粉 2勺

脆皮香酥炸小鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，我这里两斤小鸡腿有16只 把脆皮香酥炸鸡粉加上两个鸡蛋，再加上两勺面粉放在一起拌匀。我这里稍微有点干，所以加了一点点水，大家可以自己看情况来适量的增加这个水〰

步骤 2

拌到大约无干粉，把小鸡腿洗干净，沥干，两面切两刀。然后放入调好的粉中拌匀。 锅里倒油，油烧开，开最大的火，把小鸡腿迅速的放进去，炸到两边稍微金黄，捞出。放在一边。

步骤 3

这个第一次炸是要炸出形状，所以不用太久，稍微变色拿出来就可以了，不然大火会让小鸡腿颜色变得非常黑。 全部的鸡腿炸出形状之后。把火转成最小火。

步骤 4

如图。我这里燃气灶是用的内圈最小火。 然后开上计时器，倒计时十分钟，五分钟的时候翻一次面就可以了，最小火，它颜色只会加深一点点，这样两边炸五分钟，十分钟之后这个小鸡腿就熟透，可以捞出来了。 最后炸的时候就可以扣手机了哈哈

步骤 5

完美出锅

菜谱创建时间：2023-05-25 09:27:41