肉沫炒熟,煸炒至微焦再加适量料酒,这样能有效去腥
加豆腐,煸炒至微焦
加调料包,一包建议配一斤豆腐,否则建议减量,不然会咸
调料加水倒入锅中,其实也可以直接往锅里加料加水
加料后焖煮一会,出锅撒葱花。注意不要糊锅,因为后面会变粘稠。