麻婆过桥豆腐

作者： 小葵姥姥

麻婆过桥豆腐我选用味好美麻婆豆腐调料，速溶不粘锅，正宗的川菜风味，使用超级方便，只需一包调料，无需添加任何调味料就能做出这道鲜香麻辣美味下饭的麻婆过桥豆腐，一次一包刚刚好～ 用内酯豆腐做的这道麻婆过桥豆腐在搭配用麻婆豆腐调味的麻辣肉酱，鲜香滑嫩，美味下饭。

用料

• 麻婆豆腐调料 1包
• 清水 100毫升
• 内酯豆腐 1盒
• 牛肉末 70克
• 蒜苔 10根
• 葱姜蒜末 适量
• 小红干辣椒 1个
• 食用油 适量
• 胡萝卜 适量

麻婆过桥豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，内酯豆腐切厚片，放在盘子中间摆成小桥的样子，因为豆腐从盒里取出的时候不小心弄碎了一部分所以就把碎豆腐放在了两边，蒜苔洗净切碎，葱姜蒜小红干辣椒切末。

步骤 2

把豆腐放入锅中，开锅后蒸8分钟，出锅后倒出盘中多余的水分备用。

步骤 3

把一包麻婆豆腐调料倒入碗中加100毫升的清水搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中放油，油热放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入肉末煸炒至变色，倒入调好的麻婆豆腐料汁。

步骤 5

大火煮开，加入蒜苔碎，中小火煮2-3分钟，其间用锅铲轻轻的推动汤汁，待汤汁收至浓稠，关火，把它浇在蒸好的豆腐上。

步骤 6

用内酯豆腐做的这道麻婆过桥豆腐在搭配麻辣肉酱，鲜香滑嫩，美味下饭。

步骤 7

美食也要有仪式感，在桥上铺上漂亮的胡萝卜花，桥下撒上胡萝卜碎，让麻婆在铺满鲜花的桥上过桥，心情美美哒💕💕

菜谱创建时间：2023-05-24 06:48:37