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薄荷香酥鸡翅的做法

薄荷香酥鸡翅

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炸的酥酥脆脆的鸡翅搭配炸香脆的蒜片,还有炸的香酥的薄荷,带着蒜片的香气,还有种凉凉的感觉,让炸鸡翅瞬间清新起来了。 夏日强烈推荐~~~

用料

薄荷香酥鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,鸡翅、薄荷叶、蒜片、味好美的脆皮香酥炸鸡配料。 (薄荷叶洗净后擦干水分,如果有水油炸的时候较危险。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅对半切开泡出血水。(买的鸡翅较大,切开大小更合适,横切竖切都好看。小的鸡翅可以不用对半切。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好血水后捞出,用盐腌制5-10分钟。 (为了让鸡翅有个底味)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出一包脆皮香酥炸鸡配料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡翅挨个均匀的包裹上配料。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部鸡翅均匀包裹配料,待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,开小火炸蒜片。(用漏勺炸好控制。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时不时拿起来看下酥脆程度。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色发黄就可以捞出待用。(余温会让颜色会更深,蒜片也会变得酥脆。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把油烧热,把包裹好的配料的鸡翅放入。中小火炸熟,大概4-5分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边边上微微焦黄,就可以捞出来待用。 (后面还要复炸,如果这次炸的颜色刚好,复炸就会太焦了。)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用炸鸡翅的余温,把薄荷叶倒入油锅。 (如果油凉了,小火加热。)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至酥脆捞出待用。 (一定要盯着,不然很容易炸黑。)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火油温升高,放入鸡翅复炸。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至酥脆捞出,放在稍微大点的容器内。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的薄荷,蒜片,黑胡椒粉,辣椒粉,盐翻拌均匀即可装盘跟家人朋友分享啦

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香酥入味的鸡翅,香脆的蒜片,还有酥脆的薄荷叶。打开味觉嗅觉的新世界。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这味道真的绝了,

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥酥脆脆的超适合夏日配冷饮~

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绝了绝了~

菜谱创建时间:2023-05-23 23:30:59
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