腌笃鲜

作者： 兔阿比

江南鲜

用料

• 金华火腿肉薄片10片
• 笋尖一个
• 豆腐半块
• 蚕豆一斤去皮
• 蘑菇两个
• 葱末

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

笋切滚刀。水开放盐，下笋焯水；火腿片放料酒、姜葱焯水；锅里下少许油、一片姜，放入火腿、蘑菇翻炒一会，放水。接着马上放笋、蚕豆，盖上煮10-15分钟；放豆腐煮两分钟；放葱末、少许胡椒粉，看看是否需要加盐？起锅即可享用

步骤 2

换成海鲜菇、不不用加豆腐也很好。火腿不需要焯水

菜谱创建时间：2023-05-23 23:03:52