扬州干丝

作者： 奶茶戴西

用料

• 干丝 360克
• 火腿 50克
• 虾仁 150克
• 鸡汤 半只鸡炖的汤

扬州干丝的做法步骤

步骤 1

烧开水，先把干丝淖一下水

步骤 2

在冷水里过一遍，捞出备用

步骤 3

锅里先放少许油，开中火，油热后 放入虾仁，煸香

步骤 4

倒入一半鸡汤，倒入火腿丝，开大火烧开

步骤 5

倒入干丝，再倒入鸡汤到淹没干丝 中火煮5-10分钟，出锅前加一点盐

步骤 6

非常鲜美 题外话，炖鸡汤里剩下的鸡肉，可以做成手撕鸡，成了另一道菜

菜谱创建时间：2023-05-23 21:57:50