甜点

作者： 和小黑的幸福生活

用料

• 甜点

甜点的做法步骤

步骤 1

日式松饼

步骤 2

蛋挞

步骤 3

烤红薯

步骤 4

纽约曲奇

步骤 5

奥利奥芝士蛋糕

步骤 6

莓果纽约芝士蛋糕 饼干部分：饼干140g+黄油60g 莓果topping：冻莓果200g+20g糖 芝士糊：奶油奶酪200g、糖40g、无糖酸奶48g、鸡蛋2个、淡奶油120g、玉米淀粉5g 烤箱170度上下火烤45分钟

步骤 7

豆腐布朗尼 所需材料：豆腐200g、白砂糖20g 做法：180度，50分钟

步骤 8

桂花黑米糕

步骤 9

面包布丁 做法： 1、盆里放入2颗鸡蛋、20g白糖、2g香草精、2g柠檬汁（主要去腥味）搅拌均匀。 2、将2片吐司切小块放入盆中浸泡15分钟，让每一块吐司均匀裹上蛋液。 3、烤盘中刷黄油，将吐司均匀铺在烤盘上，最后倒入剩下的蛋液，放入预热后的烤箱，200度20分钟

步骤 10

椰酥花环包

步骤 11

墨西哥餐包

步骤 12

豆沙花环面包 1、烤25分钟

步骤 13

蔓越莓小餐包 所需食材：高筋面粉300g、10g糖、40g蔓越莓、黄油20g 做法： 180度20分钟

步骤 14

老式鸡蛋糕 做法：7档速度打20min

步骤 15

雪花酥 所需材料：黄油100g、棉花糖500g、奶粉130g

步骤 16

抹茶Granola 所需材料：生燕麦片150g、抹茶粉5g、肉桂粉2g（主打随心所欲）、坚果100g（杏仁切半，核桃切1/4）、香草精1瓶盖、椰子油20g、蜂蜜40g 做法： 1、混入干性材料后，加入融化了的油，需搅拌均匀，加入蜂蜜后再次搅拌均匀 2、烤箱预热，上下火190度，烤16分钟，中途需搅拌中和 3、烤好后加入椰子片/扁桃仁片，黄桃干/芒果干/蔓越莓干炒香

步骤 17

椰子冻 所需材料：淡奶油100ml、椰浆200ml、椰子水150ml、牛奶150ml、糖35g、吉利丁片手掌大小4片 做法： 1、吉利丁片放入冷水（可食用）中化开 2、淡奶油、椰浆、椰子水、糖混合 3、牛奶放入碗中后放入微波炉打1分钟，温热后加入化好的吉利丁，快速搅拌至融化后，倒入淡奶油混合物中 4、全部混合好后过筛2次，放入容器中冷藏一夜食用

步骤 18

瑞士卷 做法： 1、烤箱烤150度30分钟，最后5-10分钟拉高到165度 2、打发奶油馅：奶油200ml，糖15g

步骤 19

6寸南瓜巴斯克 所需材料：熟贝贝南瓜250g、室温奶油奶酪200g、室温鸡蛋4个、白糖20g、玉米淀粉15g 做法： 1、奶油奶酪室温放软 2、贝贝南瓜去皮250g，切块冷水上锅蒸15分钟，筷子容易戳进的程度，乘出碾碎，放凉备用 3、室温放软的奶油奶酪，放入厨师机，加20g白糖、4个室温鸡蛋、15g淀粉、搅拌均匀 4、奶油奶酪和贝贝南瓜泥混合搅拌均匀 5、烤箱预热15分钟至230度，南瓜巴斯克蛋糕230度烤30分钟 6、出炉后震几下、放入冰箱冷藏，第二天吃

步骤 20

芋泥奶酪球： 所需材料：380g荔浦芋头、牛奶40g、紫薯粉3g、白糖22g、奶油奶酪130g 做法： 1、380g荔浦芋头切块，冷水上锅蒸15分钟，乘出后马上加40g牛奶、3g紫薯粉、12g白糖碾碎并搅拌均匀、放凉备用 2、奶油奶酪室温软化，加入10g白糖搅拌均匀，芋泥和奶酪都放进冰箱冷藏40分钟 3、芋泥每份取50g、奶油奶酪每份取25g，搓成球状 4、芋泥球压扁，把奶油奶酪球包进奶油奶酪球中，用保鲜膜包起，冷藏食用

步骤 21

南瓜muffin（方子太湿，需要新配方） 所需材料：180g中筋面粉、1g盐、5g泡打粉、3g肉桂粉、2个鸡蛋、40g椰子油、90g牛奶、40g红糖、300g南瓜泥 做法： 1、贝贝南瓜去皮切块，称300g，冷水上锅大火蒸15分钟，筷子轻松戳进后放凉备用 2、烤箱预热15分钟至200度 3、红糖碾碎成颗粒状，加入全部食材进面缸搅拌均匀 4、用冰激凌挖勺挖muffin泥进纸盒，200度烤20分钟，出炉晾凉享用 配方2: 所需材料：贝贝南瓜300g、低筋面粉225g、椰子油25g、泡打粉4g、小苏打2g、白糖20g、芝麻适量、盐2g 做法： 1、除粉类外先搅拌均匀，再倒入粉类搅拌均匀 2、烤箱200度烤15分钟

菜谱创建时间：2023-05-23 17:54:36