《减脂小菜谱┊葱油蛏子》

作者： 多多妈815

➣热量： 蛏子的热量比较低，每❶⓿⓿克蛏子中只含有❹⓿大卡的热量，不会导致热量堆积，不会胖。 ➣营养价值： 蛏子中的钙离子、蛋白质的含量比较丰富，可以有效的增强人体的免疫力，可以改善骨骼的强度。蛏子是一种很有营养的东西。对闷气，有很好的效果，还有清热解毒的功效，但在食用时也要注意不要过量，因为过量食用还会导致消化不良。 ➣小贴士： ➀烹饪前将蛏子浸泡在淡盐水中以吐出沙子，但蛏子中的沙子通常不能完全吐出，建议吃东西时最好不要吃蛏子内脏。 ➁吃蛏子时不能与维生素C含量高的水果一起吃，这会导致一定程度的中毒。 ➂同时也不能把蛏子和葡萄一起吃，葡萄中含有单宁酸，当遇到蛏子中的蛋白质时，单宁酸会形成不易消化的物质。

用料

• 葱花 1把
• 生姜 2片
• 蛏子 500克
• 料酒 1勺
• 耗油 2勺
• 小米椒 1个

《减脂小菜谱┊葱油蛏子》的做法步骤

步骤 1

蛏子提前用淡盐水泡一下，最好1小时以上，加点油，这样吐沙子会更快。 葱切沫，生姜切丝，小米椒备用

步骤 2

➀热锅加油 ➁把生姜和小米椒爆炒一下，30秒就差不多了！ ➂加入蛏子爆炒➀分钟 ➃加入料酒（去腥），耗油（调味） ➄出锅前加小葱，即可装盘

菜谱创建时间：2023-05-23 15:46:48