新西兰羊肉｜椒盐羊排

作者： 九月荷

今天用的是新西兰带骨羊排，这小羊排肉多肥少，脂肪均匀，口感多汁，鲜香无膻，肉质鲜嫩，家里老人小孩都喜欢。

用料

• 新西兰羊排 1份
• 料酒 适量
• 洋葱 半个
• 葱姜 少许
• 小米辣 少许
• 椒盐烧烤料 适量

新西兰羊肉｜椒盐羊排的做法步骤

步骤 1

葱姜小米辣洋葱洗净切好备用。羊排凉水下锅，加入葱姜料酒去腥，加盐，酱油煮20分钟，煮好后捞出。

步骤 2

煮好的羊排切块，每一块上撒上薄薄的一层淀粉。

步骤 3

起锅凉油，油温五成热下锅炸，炸至金黄色捞出备用

步骤 4

再起锅少许油，下葱姜洋葱末小米辣爆香。

步骤 5

下羊排撒上椒盐烧烤料，翻炒均匀即可。

步骤 6

源于新西兰羔羊，细腻软嫩鲜香多汁，浓郁的肉质滋味，自带一丝淡淡的青草香。

菜谱创建时间：2023-05-23 13:06:29