我买的嫩豆腐,先把豆腐切成1厘米的块,瘦肉切肉沫,葱备用,把味好美的料用100克水化开备用。 待油热了,入肉沫,炒到肉末发白,放入豆腐,不要搅拌!不要搅拌!不要搅拌!重要的事情说三遍!!! 端起锅晃晃就好了,两分钟后,把麻婆豆腐的汁顺着锅沿倒下去,5分钟就可以出锅了。 撒上葱花,上桌。完美 味好美的这个料不辣,老少皆宜,孩子特别爱吃。 一个人做饭,兵荒马乱的,没拍那么多照片,见谅。