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酱香饼的做法

酱香饼

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作者: 就不吃青菜
就不吃青菜
可做两张饼

用料

酱香饼的做法步骤

步骤 1

先和面,面粉加糖,盐,油,水,混匀,醒10分钟后,揉光,面团分成两份,每份210克,擀圆,抹上油酥,切7刀,每一片叠一起,然后安扁,擀成约长方形,宽是电饼铛的直径,长是电饼铛直径的1.5倍,擀的时候要多撒粉,以免粘手,

步骤 2

锅底刷油,大火,饼平铺上去,形成褶皱,刷油,盖盖子,烙一两分钟,翻面再烙一两分钟,感觉饼有点脆了,刷酱,撒葱花,关火

菜谱创建时间:2023-05-22 16:56:50
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